【En Ligne】Atelier Fabrication de MISO 【オンライン】手前味噌Workshop

Atelier Fabrication de MISO en ligne !

Débutants bienvenus — aucune expérience en fermentation requise. L'atelier est en français (possibilité en anglais et en japonais). Replay disponible.

Comment ça se passe ?

📦 Avant l'atelier — Nous vous envoyons tout le nécessaire : koji, soja séché, sel, sac de conservation zip et un assortiment de misos à déguster.

Le kit vous est envoyé à domicile avant l'atelier. La livraison en France métropolitaine est incluse dans le prix.

🫕 À préparer avant l'atelier — Faire tremper les haricots soja secs pendant environ 20 heures, puis les cuire à la vapeur ou les faire bouillir. Si vous avez un autocuiseur, cette étape est rapide ; sinon, comptez 5 à 6 heures de cuisson. Pour la méthode de cuisson des haricots soja, consultez ce lien.